所有餐點中我最愛日式料理，所以只要有日本料理我都不放過
這間隱身在巷弄當中的Hao日本料理，我幫他取名為8人座
而8人座的由來是因為小店只能坐8人
店名Hao的由來是取老闆名字的最後一個字 " 豪 "
老闆說他是一個流浪廚師 在台北待了一陣子後回到家鄉宜蘭
開啟他的創業夢想 也是因為想把美味的料理以平實的價格帶給宜蘭的鄉親！
6/28是我第一次光臨，從此就完全愛上了
Hao日式料理的餐點都以生魚片、握壽司、冷丼
沒有豪華的裝潢 沒有花俏的擺盤 一切簡單
坐在吧台與老闆直接互動， 讓你很自在沒壓力的用餐
雖然老闆看似靦腆但其實也挺幽默的
去了幾次後感覺就像去朋友家用餐一樣
內店菜單就在這看板上，而每日食材會依當日新鮮漁獲而變動
海膽蓋飯是我的最愛
其實以前我不敢吃海膽，總覺得海膽有股腥味
後來才知道原來我吃到不新鮮的，其實新鮮海膽很順口也很甜
從此之後我對海膽就有了一股熱愛，而熱愛的程度少了海膽就不對勁
而且我偏愛那種入口即化的感覺
每當送入嘴裡後心中的會默名小小的尖叫
像比目魚鰭邊肉，也是屬於入口即化的，所以也是必點名單之一
鮭魚親子卷 是用鮭魚卵+鮭魚包在一起，不像一般外面只是單純的鮭魚卵握壽司
鮪魚
透抽
竹筴魚
紅甘肚
白帶魚
尖梭
大溪甜蝦
盛合散壽司
鮭魚親子丼
北海四色丼
青甘肚生魚片
還有一些是季節限定的
O-toro泥！湯匙壽司
還有我到現在還念念不忘的大溪角蝦
如果點了定食還會附贈前菜
湯
季節水果
但如果你不知要點什麼，也可依你預算請老闆幫你出菜
或是有聚會剛好人數在8-9人也可包場
像今年8月朋友生日我們就剛好人數9位符合包場資格
Hao すし生魚片，冷丼，握壽司専賣
宜蘭巿西後街52號
03-9329084
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